Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi liwet bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi liwet bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi liwet bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi liwet bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi liwet bakar adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi liwet bakar diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi liwet bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi liwet bakar memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu banget, kalo weekend dan libur semester saya biasanya mudik ke Cianjur ikut temen saya, maklumlah kalo mau mudik ke kampung halaman sendiri terus2an biayanya cukup gede, apalagi jaman dulu tiket pesawat ga seperti sekarang (jadi ketahuan kalo saya orang jadul bin tua 😂) Nah, biasanya kalo kita ngumpul, si Mamah pasti masakin nasi liwet sunda komplit plit (biasanya ditemani ikan asin, teri, tempe, tahu, ayam, kerupuk, lalapan dan sambal) buat anak2nya termasuk saya, hehehe. Resep nasi liwet saya kali ini juga asli dari si Mamah, praktis bisa dimasak pake ricecooker juga. Saya ikut menularkan nasi liwet ini buat suami dan anak saya ^^ dan pada suka, walaupun ikan teri / asin yang seharusnya dimasak bersama nasi saya masak terpisah, maklumlah lidah orang kan beda2 ^^ Nah yang saya masak kali ini nasi liwet nya dibakar, enyak juga ada aroma daun pisangnya yang menyatu sama nasi liwet 😋 Makasih Mah resepnya, semoga Mamah sehat terus disana, semoga suatu hari teteh bisa berkunjung menemui Mamah 😇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet bakar:

1. BAHAN NASI LIWET :
2. 5 siung bawang merah (iris tipis)
3. 1 btg serai (geprek)
4. 1 lbr daun salam
5. 1 sdm margarin (bisa ganti minyak)
6. 1 sdt kaldu ayam bubuk (bila suka)
7. 1 sdt garam
8. 3 cup beras
9. Air (secukupnya)
10. BAHAN SAMBAL :
11. 2 btr cabe merah keriting
12. 10 btr cabe rawit
13. 3 siung bawang merah (iris2)
14. 1/2 sdt garam /secukupnya
15. 1/4 sdt gula pasir
16. 1 buah tomat (potong2)
17. Terasi goreng (secukupnya)
18. PELENGKAP :
19. Daun pisang (untuk membungkus nasi)
20. Ayam+tempe+tahu+teri+ikanasin (goreng)
21. Lalapan (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet bakar

1

Cara memasak nasi liwet: Cuci bersih beras lalu tambahkan air secukupnya untuk 3 cup beras, masukan bawang merah+daunsalam+serai+margarin+kaldu+garam, lalu masak nasi (saya pakai ricecooker), aduk pada saat air mendidih supaya bumbu tercampur rata, lalu masak sampai matang. Ps: tambahkan ikan teri kering bila suka^^

2

Cara memasak nasi liwet bakar : Aduk2 nasi yang sudah matang, tuang nasi keatas daun pisang dan padatkan nasi, lalu bungkus dengan daun pisang, sematkan lidi di kedua ujung daun dan bakar nasi (saya menggunakan teflon).

3

Untuk membuat sambal: Bungkus cabe, bawang merah dan tomat menggunakan daun pisang lalu masukan diatas nasi liwet yang hampir matang didalam ricecooker (bisa juga direbus atau kukus terpisah). Setelah dirasa cukup matang, angkat dan ulek serta tambahkan terasi goreng+gula+garam.

4

Sajikan langsung selagi hangat bila tidak suka nasi liwet yang dibakar ^^