Nasi liwet (Masak Tradisional)

Dipos pada January 18, 2022

Nasi liwet (Masak Tradisional)

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi liwet (Masak Tradisional) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi liwet (Masak Tradisional) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi liwet (Masak Tradisional), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi liwet (Masak Tradisional) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi liwet (Masak Tradisional) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi liwet (Masak Tradisional) diperkirakan sekitar 1 jam 10 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi liwet (Masak Tradisional) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi liwet (Masak Tradisional) memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tanggal 12 november , papa ku ulang tahun dan sekaligus tanggal 10 nya hari jadi pernikahan mama dan papa yang ke 20 th hehe, pernikahan mereka seumuran sama umur ku yang udah menginjak 21 tahun ini. Biasa nya aku buatin brownis atau pun ketan kuning di tumpeng untuk ngerayaiin . Tapi kali ini berbeda, papa bilang dia pengen liwetan , jadi alhasil hari ini aku buatin liwet yang khas rumahan banget lengkap dengan lauk pendampingnya yang juga sederhana. Bagi ku, ngerayaain hari spesial itu nggak harus dengan cara yang meriah dan harus ada kue serta tiup lilin. Paling penting dari semuanya adalah kebersamaan yang sederhana namun bermakna🤗 Maafin ya nggak pake daun pisang khas liwetan, Karna disini udah agak susah nyari daun pisang 😊 #JelajahResepRumahan #JelajahResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet (Masak Tradisional):

  1. Bahan Rempah Nasi liwet
  2. 4 Cabe Merah keriting
  3. 6 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 buah serai
  6. 2 buah bunga lawang
  7. 1 ons / 1 genggam teri
  8. 2 lembar daun salam
  9. Bahan Uatama
  10. 2 1/2 cup beras
  11. 1 1/2 sdt garam
  12. 1/2 bungkus kaldu ayam (Royco)
  13. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet (Masak Tradisional)

1
Potong semua bawang putih, bawang merah tipis. Potong cabe merah tipis secara menyerong. Dan geprek satu batang sereh yang telah di siapkan tadi Setelah itu sisihkan di dalam mangkuk
2
Bersihkan teri yang telah di siapkan dari kotoran, rendam sebentar diair hangat dengan maksud di cuci dan lebih highienis
3
Siapkan wajan sedikit minyak goreng, tumis teri hingga berubah warna dan harum, setelah itu sisihkan
4
Siapkan wajan kembali beri sedit minyak untuk menumis semua rempah nasi liwet yang telah di siapkan. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah di iris tadi. Setelah semua bawang harum dan layu, masuk kan cabe yang telah di potong serong, sereh yang telah di geprek, bunga lawang dan daun salam sampai harum dan layu. Tumis bersamaan, terakhir masukkan teri yang sudah di tumis terlebih dahulu.
5
Note : semua rempah di tumis, agar harum nasi liwet nya lebih keluar. Tri di tumis kembali bersama rempah itu optional boleh di skip jika tidak mau menumis teri yang telah di goreng terlebih dahulu tadi bersama semua rempah nasi liwet
6
Cuci beras di dalam panci, dan takar air sesuai dengan tekstur beras kita. Masuk kan semua rempah yang telah di tumis ke dalam panci, masukkan garam dan gula dan royco sesuai takaran saya, atau boleh sesuai selera. Aron beras tersebut hingga air menyusut, selama beras di aron sesekali di aduk sampai ke dasar panci sehingga tidak gosong dan berkerak. Jika memasak beras dengan metode aron, jangan pernah di tinggal harus selalu di aduk dan di awasi.
Nasi liwet (Masak Tradisional) - Step 6
7
Note : cara mengecek rasa agar tidak ke asinan, ketika beras di aron dan air mulai menyusut membentuk air tajin, cicipi air tajin tersebut disana kita bisa cek rasa.
Nasi liwet (Masak Tradisional) - Step 7
8
Setelah air menyusut, siapkan kukusan, panskan kukusan terlebih dahulu hingga air kukusan nya panas dan sedikit beruap. Jangan langsung masukkan beras yang sudah di aron tadi di kukusan tang belum di kukus terlebih dahulu.
9
Note: kukusan di kukus tetlebih dahulu, itu dapat membuat nasi nanti tidak mudah basi dan berair. Metode yang di pakai bagi yang nggak punya rice cooker.
10
Setelah kukusan mulai beruap. Masuk kan beras aron rempah nasi liwet tadi ke dalam kukusan. Kukus hingga nasi matang.
Nasi liwet (Masak Tradisional) - Step 10
11
Note: cara mengecek apakah nasi yang di kukus sudah masak dengan menganbil satu nasi dari kukusah dan di pencet, jika nasi sudah lembut semua tanpa bagian tengah yang keras, nasi nya sudah matang
12
Yuhu... Nasi liwet siap di hidangkan bersama lauk yang sesuai selera dan budget kita 😊 Happy cooking everyone

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet KFC

Nasi Liwet KFC

Penasaran gimana rasanya KFC diliwet, sebenernya syg, tapi penasaran wkwkwk

2-3 porsi
Nasi Uduk Tanpa Santan (liwet)

Nasi Uduk Tanpa Santan (liwet)

Nasi Liwet (pakai panci)

Nasi Liwet (pakai panci)

First time kata mama dengar nasi liwet 😁, maklum nasi liwet kan dari jawa ,kitanya dari kalimantan ,hehe.. Apapun bisa di masak deh kalau udah ada cookpad ,iya kan 😇😇,hehe.. Alhamdulillah.. Buat bukaan nanti 😇

Nasi liwet dori sambal matah

Nasi liwet dori sambal matah

Saya suka nasi liwet, dan saya juga suka tekstur ikan dori. Jadi saya coba mengkombinasikan dan ternyata hasilnya memuaskan.

8 orang
2 jam
Nasi Liwet Kembung

Nasi Liwet Kembung

Haii teman.. #GoDa_Paders masi dalam rangka #ForPadersFourYears menyambut ultahnya @KomunitasPaders yang ke 4. Team challenge kali ini mimi barengan ama uni Welly pake nama team nya EID MILAD SAID (ucapan ultah ala2 TimTeng hehe : Eh Ini Dia MImi weLly AD di anipeSArInya paDers) Bikin masakan sesuai tema yg bisa dimakan rame2, pilihannya jatuh ke nasi liwet. Tapi krn udh sering bikin nasi liwet pake mejikom, jadi skrg masaknya dikukus.. #KitaSalingMengGoda #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #GoDaTC_EidMiladSaid #GoDaTC_mimi #GA_TheNextLevel

4 porsi
45menit
232. Nasi Liwet Teri Magic Com

232. Nasi Liwet Teri Magic Com

Lagi kangen makan ini...dan buat variasi hidangan di meja makan... #PejuangGoldenApron3 minggu_42 #cookpadcommunity_Semarang Source = dwi ernawati pawon_erna

Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet Magic Com

Nasi liwet raiscoker

Nasi liwet raiscoker

Gx ada ikan asin sempol ayam pun jadi

Nasi Liwet Cumi Pete

Nasi Liwet Cumi Pete

2 orang
Nasi liwet Ampas kecap

Nasi liwet Ampas kecap

Rasanya nasi liwet ini patut dicoba tidak perlu jauh" men #JelajahResep ..... Ampas kecap yaitu ampas kedeleai hitam sisa dari pembuatan kecap, biasanya ditumis dengan penambahan cabe hijau dan rawit, rasanya enak....kali ini aku bereksperimen membuat nasi liwet dengan penambahan ampas kecap, penampakannya mirip dengan nasi tutug oncom, tetapi rasa? punya sensasi lain, apalagi dimakan barengan atau 1 tempat dinikmati bersama anak" wow saling berebut, saling komentar, dan tak terasa kami sudah menikmatinya lebih dari sepiring .......cobain yuk #JelajahResepRumahan ala Chiensyn Kuliner #JelajahResep #JelajahResepRumahan

8 porsi
1.30 menit
Nasi liwet bakar isi teri pete

Nasi liwet bakar isi teri pete

Selasa, 6 juli 2021. Gak usah di ragukan lagi kalo ini mah bikin nambah terus apalagi ada si permata hijau mana bisa nolak makannya 😂 #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo

2 orang
30 menit
Nasi Liwet Bunga Telang

Nasi Liwet Bunga Telang

Coba bikin nasi liwet yang beda 😁 #bungatelang #pewarnaalami #sarapan

Nasi Liwet Magicom

Nasi Liwet Magicom

Event MRT, Masak Resep Teman, saya hari ini masak Nasi Liwet Magicom untuk menu makan siang keluarga. #MRT_OpiBun #CookpadCommunity_Jakarta

4 porsi
45 menit
Nasi liwet

Nasi liwet

Kangen masakan Sunda ini nasi liwet pas cocok sekali di suasana hujan dengan bahan seadanya.

4 orang
30menit
Nasi liwet

Nasi liwet

3 orang
1 jam
Nasi liwet sunda gurih full rempah, Magic com

Nasi liwet sunda gurih full rempah, Magic com

Edisi Perdana buat nasi liwet sunda, dulunya sie hanya ibisa incip incip saja. sekarang baru terealisasi membuat sendiri..owya rencananya nasi liwet ini mau aq sandingkan dengan tumis ikan pedo terong bulat ijo, tapi karena keburu mau Buka Puasa ea cuma aq sandingkan dengan sambal tomat, tp rasanya tetep manthul loooh.

Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet Magic Com

Masakan khas Jawa Barat ini enak disantap dengan lauk apa aja.... Di makan tanpa laukpun enak. Hidangan ini banyak dijumpai di resto Sunda, gurih dan nikmat..... Berpartisipasi di Jelajah kuliner nusantara programnya Cookpad, saya masak Nasi Liwet simpel pake Magicom... Lauknya ayam dan tahu goreng jg sambel dan lalapan.... Mantap 😋 #MasakanKhasJawaBarat #CookpadCommunity_Jakarta

4 orang
1 jam
86. Nasi Liwet Gurih (magic jar)

86. Nasi Liwet Gurih (magic jar)

Salah satu jenis nasi yang gampang banget dibuat. Disajikan di hampir setiap rumah makan dengan menu nusantara. Klo di keluarga kami sendiri udah lama mengurangi santan. Bukan karena diet penyakit, cuma untuk pencegah aja supaya ga gampang sakit. Nah... Sebagai gantinya santan saya pake fiber creme. Ga kalah gurihnya... Nasi liwet ala sunda biasanya pake asin, teri atau cabe didalamnya. Tapi karena ini nasi dikonsumsi sama anak-anak juga, jadinya bahan-bahan td diskip 😁 Kalo yg selera bisa ditambahkan. Lebih sip tentunya... #CookpadCommunity_Bandung

8-10 orang
20-30 menit
Nasi liwet polos rice cooker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nasi liwet polos rice cooker ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Nasi Liwet (rice cooker)

Nasi Liwet (rice cooker)

Bingung masak apa, kepikiran bikin nasi liwet terus makannya ngampar pake daun pisang/kertas nasi enak kali ya🤭 disini saya cuma bikin resep nasi liwetnya aja ya, resep yg lain in sya Allah nanti nyusul🙏🏻

3 orang