Nasi liwet dori sambal matah

Name: Nasi liwet dori sambal matah
Yield: 8 orang
Ingredients: Fillet ikan dori 1.5kg; 1 kg Beras mentik wangi, boleh pakai beras apa saja; 2 pcs Telur; Tepung bumbu, saya kombinasi 2 tepung bumbu; 15 cabe merah keriting; 10 cabe setan; 10 bawang merah; 6 batang serei, 2 untuk memasak nasi liwet, 4 untuk sambal matah; 10 daun jeruk, 4 untuk memasak nasi liwet, 6 untuk sambal matah; 3 lembar daun salam untuk memasak nasi liwet; 150 gram Teri nasi; secukupnya Terasi; Minyak kelapa; Jeruk limau/ jeruk nipis; 2 pcs Santan kental, saya pakai santan kara hijau yg kecil

Dipos pada January 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi liwet dori sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi liwet dori sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi liwet dori sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi liwet dori sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi liwet dori sambal matah adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi liwet dori sambal matah diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi liwet dori sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi liwet dori sambal matah memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka nasi liwet, dan saya juga suka tekstur ikan dori. Jadi saya coba mengkombinasikan dan ternyata hasilnya memuaskan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet dori sambal matah:

Fillet ikan dori 1.5kg
1 kg Beras mentik wangi, boleh pakai beras apa saja
2 pcs Telur
Tepung bumbu, saya kombinasi 2 tepung bumbu
15 cabe merah keriting
10 cabe setan
10 bawang merah
6 batang serei, 2 untuk memasak nasi liwet, 4 untuk sambal matah
10 daun jeruk, 4 untuk memasak nasi liwet, 6 untuk sambal matah
3 lembar daun salam untuk memasak nasi liwet
150 gram Teri nasi
secukupnya Terasi
Minyak kelapa
Jeruk limau/ jeruk nipis
2 pcs Santan kental, saya pakai santan kara hijau yg kecil

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet dori sambal matah

Potong fillet dori sesuai keinginan, saya 1 lonjor fillet potong jadi 2 saja

Lumuri dori dengan telur yanh sudah saya campuri sedikit susu cair UHT boleh di skip,setelah itu balur dengan tepung bumbu

Goreng dori dalam minyak panas, sesekali di balik agar tidak gosong

Cuci bersih beras 1kg, cuci bersama dengan teri nasi ya. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk yang sudah di potong halus, serei dan santan, beri sedikit saja garam dan air secukupnya. Lalu masak dalam rice cooker sampai matang

Potong semua bahan untuk sambal matahnya yaitu, cabe merah keriting, cabe setan, daun jeruk, serei, campur semua bahan jadi 1.

Panaskan minyak kelapa, tumis terasi yang sudah di rajang halus. Setelah itu tuang dan campurkan dalam bahan sambal yang sudah di rajang tadi, beri sedikit garam dan kucuri dengan air perasan jeruk limau/ jeruk nipis lalu aduk semua bahan sambal jadi 1

Cetak nasi dalam cetakan bulat atau cetakan apa saja

Letakkan dori yang sudah di goreng di sampingnya

Taburi dengan sambal matah yang sudah jadi. Siap di jual. Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet

3 porsi

30 menit

Nasi Liwet Rice Cooker

Dimakan tanpa lauk pun dijamin pasti udah enak 😍

4 porsi

50 mnt

Nasi Liwet Rice Cooker

Gara-gara liat orang makan nasi liwet jadi kepengen 🤣 Btw ini pertama kali bikin dan rasanya enak 😅 Ini dimakan pakai telor sunny side up, tumis tempe sosis dan dory salted egg

3 orang

30 menit

Nasi Liwet

menambah nafsu makan

Nasi Liwet gk pake Ribet 😀😀

Bismillah, Mommy haluuu krn liburan di rumah aja (krn pandemi). Kebayang makan di sawah, angin sepoi2, segeeerrr x ya.. 😃. Jadinya nyobain masak nasi liwet. Trs makannya dibelakang rumah, gelar tiker. Udh gak kebanyang nikmatnya, wangi nasi liwetnya. Yuk ah cuuuzzz... #CookpadCommunity_Depok

45 menit

Nasi Liwet Jamur Teri 💛

Iseng lagi pengen bikin nasi liwet, tapi ga mau ribet jadi cari resep dengan rice cooker. Setelah dicoba ternyata mudah banget dan hasilnya enaaaaakkkk 😍😍

3 orang

Nasi liwet cumi + sayur asem

Makanan yang selalu bikin liur keluar duluan, bahkan sebelum matang. Wangi nasi yang menguar lewat rice cooker bikin nggak sabar buat melahapnya!

4 porsi

Nasi Liwet Magic Com

Cerita nya... kmrn habis jalan2 ke Gisting tmpat saudara, kebetulan di jamu pakai nasi liwet. Dan hari ini qt coba bikin jg dirmh dan ternyata uweenaakk !! Pake Bahan meraba2 ini hahaha....

6/7 Orang

1 jam

Nasi liwet rebon make magic com aja bun😍

Hari senin minggu lalu ada tetangga baik hati ngirim nasi liwet.. Trus kok rasa²nya pengen nambah, tapi mana mungkin aku minta nambah ke tetangga😆 Trus sampe hari ini masih kepikiran.. Jadi wiis kita kreasi sendiri saja, semoga hasilnya berkahhh..

5 orang

1 jam

Nasi Liwet Goreng

Resep ini terinspirasi dari resepnya Ci Jun Xander's Kitchen. Karena kemarin liat video masaknya Ci Jun di IG, saya jadi pengen bikin. Caranya praktis, ini saya bikin pakai nasi yang sudah nginep semalem ya moms, jadi enak buat digorengnya. Rasanya mantull banget moms, sampai suami saya nambah 2x. Seneng deh kalo nasi di rumah abis. Yukk cekidott moms. #PejuangGoldenApron2

Nasi liwet magicom

haii haii mom... kmrin aq bry bkin nasi liwet yaah.. nih resep ori dr tmenq ditasik.. abis gmn yah sbel kmrin2 tnya rsep nasi liwet dr tmn2 di jkt rta2 udh modifan.. so rsnya mlah mrip kek nasi uduk... cek resepnya yuk mom...

Nasi Liwet Rice Cooker

Assalamualaikum,, selamat pagi bunda2 gimana puasanya?? Masih amankan?? Hehe #dirumahaja kali ini aku mau cobain bikin nasi liwet ala² gitu hihi, karena maunya simple jadi ya bikinya di rice cooker aja.. 😆 #tipegamauribet,kira2 berhasil gk yaa?? Pertama kali bikin nih soalnya 🙈 #PejuangGoldenApron2 #08052020 #masaksimple #masakanrumahan #festivalRamadhan #kamuinspirasi #idemasak #buber

4 porsi

25-30 menit

Nasi Liwet Solo

QA ubek-ubek cookpad cari resep aanasi liwet Solo... Sy dapat dari siapa gitu namanya lupaaa..🙏😣 maafkan sy yaa recook lupa ngetag🙏 untuk opor dan nasinya sy pake resep mix sana sini say.... Intinya kata suami.. Lumayan untuk mengobati rasa rindu nangkring di Nasi liwet lampu merah Solo 😣😃👍

10 porsi