Nasi liwet sambal matah

Name: Nasi liwet sambal matah
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 liter beras; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh di geprek; 1 lembar daun pandan; 10 buah cabai rawit merah utuh; 1 genggam ikan asin tri medan (bisa ganti suwiran ayam); 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt royco; 1 sdt sasa; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya air; Bahan sambal mattah; 6 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang merah rajang kasar; 2 lembar daun jeruk; 5 cm sereh iris tipis; 1/2 buah tomat merah iris dadu kecil; Sedikit terasi; 1 sdt perasan jeruk nipis; Secukupnya garam dan penyedap rasa; 2 sdm minyak goreng

Dipos pada January 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi liwet sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi liwet sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi liwet sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi liwet sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi liwet sambal matah adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi liwet sambal matah diperkirakan sekitar 30 menit-1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi liwet sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi liwet sambal matah memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku lagi mau coba kolaborasi antara masakan sunda dan bali. Kira2 rasanya enak atau engga. Dan ternyata rasanya bener2 masuk, rasanya saling melengkapi, ciee melengkapi 🤭. Cuss langsung ke resep ya👇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet sambal matah:

1 liter beras
3 lembar daun salam
1 batang sereh di geprek
1 lembar daun pandan
10 buah cabai rawit merah utuh
1 genggam ikan asin tri medan (bisa ganti suwiran ayam)
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya minyak untuk menumis
1 1/2 sdt garam
1 sdt royco
1 sdt sasa
1 sdt lada bubuk
Secukupnya air
Bahan sambal mattah
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang merah rajang kasar
2 lembar daun jeruk
5 cm sereh iris tipis
1/2 buah tomat merah iris dadu kecil
Sedikit terasi
1 sdt perasan jeruk nipis
Secukupnya garam dan penyedap rasa
2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet sambal matah

Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah rice cooker. Iris bawang kemudian panaskan minyak, dan tumis bawang hingga layu. Setelah layu tambahkan ikan asin atau suwiran ayam, tumis kembali hingga matang

Setelah itu, tambahkan air pada beras, tambahkan juga bawang dan ikan asin yang sudah di tumis, cabai rawit utuh, daun salam, sereh yng sudah di geprek, serta semua perbumbuan kecuali bahan2 sambal mattah. Aduk rata, masak dengan rice cooker sampai masak, untuk jumlah air sesuaikan ya bund.

Lanjut membuat sambal mattah, rajang semua bahan termasuk daun jeruk, iris tipis, setelah itu uleg terasi yng sudah di goreng menggunakan sendok, masukkan semua bahan sambal, setelah itu tuangkan minyak mendidih, aduk sambal, tes rasa jika sudah maka siap disajikan

Setelah nasi matang sajikan dalam piring, di tambahkan beberapa sayuran mentah (me timun dan seledah) tambahkan juga sambal mattah yang td sudah kita buat. Nasi liwet juga bisa disajikan dengan ayam bakar, resep ayam bakar sudah saya share sebelum nya ya bund, silahkan di scroll untuk resep ayam bakarnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati 🤗

Note: jika rasa ikan asin lebih dominan, penggunaan garam bisa dikurangi ya bund

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Teri

Siang siang kumpul bareng keluarga enak nih bun masak liwet teri, gurihnya bikin nambah terooosss hihi, apalagi dibarengin si tahu tempe dan sambel, nikmatttt.. Dicemil juga enakk bunn.. Happy cooking 🌷✨

5 porsi

30 menit

Nasi liwet magiccom

Lagi sering mengeksplore masakan2 baru, masih newbie jadi masih kudu banyak belajar masak biar makin maknyuss rasa masaknya & bisa satsetsatset kayak chef handal (walaupun buat suami & anak2 aja wkwk) Terinspirasi resep dari @xanderskitchen dengan penyesuaian lauk yg ada di kulkas saja hihi

3 orang

30 menit

Nasi Liwet Kembang Telang Rice Cooker

Bikin nasi liwet kembang telang sebetulnya buat syukuran kakak disekolah 🤗 sudah bosan kalo tiap syukuran nasinya pake nasi kuning 🤭sekarang biar anak2 suka dan tambah lahap karena warnanya cantik biru2 ungu gitu 🤗 saya bikinnya untuk 50 porsi tp diresep ini saya cuma bikin 25 porsi

25 orang

1 jam

Nasi liwet nikmat anti gagal

Dicoba pertama saat buka puasa, dimakan tetap nikmat apapun lauk penyertanya.

15 orang

1 jam

Nasi liwet Ricecooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Bismillahirrahmanirrohim ....biasanya nasi liwet khas Sunda ini dimasak dengan ketel. Karena tidak punya ketel saya coba pakai rice cooker saja agar mudah membuatnya. #nasiliwet #pekanposbar #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

Nasi Liwet jesslyn Orlane

7 orang

Nasi Liwet Cumi Asin Magicom

Source: M. Fadli Bismillah Ngeliwet pakai rice cooker udah dari jaman kuliah yang hemat dengan masak sendiri. Namanya juga anak kost kalo udah mager buat beli makan di luar. Walau dikata cuman telor ceplok nasi anget aja udah enak. Selain irit juga higienis. #serbasimpel #nasimegicom #nasiliwetmagicom #berbagisaturesepsetiaphari #masakitusaya

3 oranh

40 menit

Nasi Liwet Magicom Tanpa Teri

Tiba tiba kepengen makan nasi liwet, tapi di kulkas g ada teri medan. searching2 lah d cookpad resep nasi liwet tanpa teri. Ini hasil recook resep dari mba Rubi's Kitchen yang aku sedikit rubah bahannya (makasih lho mba).

4porsi

Nasi Liwet Rice Cooker

Hari minggu kemarin pengen makan yang nggak biasa tapi yang simpel aja, ya udah buka bukunya Ci Junita @xanderskitchen Home Cooking ala Xander's Kitchen dan memutuskan masak nasi liwet ini. Gampang banget ya buatnya, tinggal tekan 1 tombol, mateng deh, rasanya juga lezat. Cuss masak ya di rumah 😁

Nasi Liwet Magic Com

Udah lama pengen eksekusi resep nasi liwetnya bundi @dhilasina.. Akhirnya tersampaikan jugaa. 😁 Let's cook 😍

Nasi liwet megicom dhifa andrifha

10 orang

45 menit

Nasi Liwet Teri Kemangi

Nasi liwet magicom

Semalaman turun hujan gak henti",buat liwet aja mumpung lagi pada ngumpul di rumah....

Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Sunda

Biasany makan nasi liwet asli solo, sekarang coba bikin nasi liwet khas sunda pas banget dengan markobar kali ini #semangcookarisan_iyussugesti Ternyata ini juga sedep banget kebetulan si dede suka banget dengan nasi yg gurih2 gitu tapi g mau pake lauk, cucok juga dengan hawanya hihihi... Terima kasih resepnya mbak Iyus... #semangcookarisan_iyussugesti #cookpadcommunity_semarang

6orang

1jam

20 menit

Aneka Resep Nasi Liwet

Resep Nasi Liwet Praktis

Nasi liwet sambal matah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi liwet sambal matah:

Langkah-langkah untuk membuat Nasi liwet sambal matah

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Teri

Nasi liwet magiccom

Nasi Liwet Kembang Telang Rice Cooker

Nasi liwet nikmat anti gagal

Nasi liwet Ricecooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet jesslyn Orlane

Nasi Liwet Cumi Asin Magicom

Nasi Liwet Magicom Tanpa Teri

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Magic Com

Nasi liwet megicom dhifa andrifha

Nasi Liwet Teri Kemangi

Nasi liwet magicom

Nasi Liwet Magic Com

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Endeus

Nasi liwet

Nasi Liwet Ricecooker