Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet memakai 40 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#intipisipiringku #rabubisa #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo Nasi liwet,salah 1 makanan khas dari kota solo 😍 mau untuk sarapan/makan siang/makan malem sama2 enak nya😋😋 Lebih puas kalau buat sendiri makan nya😅 dan serumah juga suka sekali sama nasi liwet,jadi buat nya sekalian banyak plus untuk makan malem juga (dibaca: malas)😂 ini nasi liwet versi sy,sy tuliskan resep ny,siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat juga dirumah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet:

1. ♡ Nasi Gurih:
2. 1 kg beras
3. 450 ml santan kental dari 1 butir kelapa
4. 2 lembar daun pandan,ikat simpul
5. 3 lembar daun salam
6. 1.5 sdm garam
7. ♡ ayam suwir:
8. 500 gram ayam
9. 1 buah jeruk nipis,ambil air nya
10. 1 sdm garam
11. 250 ml santan kekentalam sedang
12. 1 lembar daun salam
13. secukupnya Air
14. ♡ telur coklat:
15. 10 butir telur ayam kampung
16. 1/2 sdt garam
17. 3 sdm kecap manis
18. 2 sdm gula jawa
19. 500 ml air
20. ♡ Kumut/Areh:
21. 1 butir putih telur
22. 1 sdt garam
23. 1 sdm tepung maizena,larutkan dgn sedikit santan
24. 150 ml santan kental
25. ♡ Sambal Goreng/Sayur Labu:
26. 250 gram labu siam/labu hijau,potong tipis memanjang
27. 300 ml santan kental
28. 200 ml santan encer
29. 2 lembar daun salam
30. 3 cm lengkuas
31. 5 Buah cabai merah,iris tipis bulat
32. 25 buah cabai rawit,utuh
33. 3 siung bawang putih,iris tipis
34. 1 sdt gula pasir
35. 1 sdm garam
36. Minyak u/ menumis
37. Haluskan:
38. 7 buah cabai merah
39. 5 buah cabai rawit
40. 5 buah bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet

1

● Nasi gurih: Cuci bersih beras,kekal/kukus beras +- 20 menit,matikan api. Rebus santan,tambahkan daun salam,daun pandan & garam aduk rata & koreksi rasa.Setelah mendidih masukan beras yg sudah di kekal/dikukus tadi,aduk rata & koreksi rasa.Setelah santan menyusut,matikan api,diamkan +- 10 menit.Kukus kembali nasi +- 30 menit/hingga nasi matang,matikan api,sisihkan.

2

● Ayam Suwir: Cuci bersih ayam,rendam dgn air jeruk nipis +- 5 menit,cuci kembali. Rebus ayam dgn air biasa,hingga darah nya kluar smua,angkat & tiriskan.Rebus santan,tambahkan garam,daun salam.Masukan ayam yg sudah direbus tadi,masak hingga ayam matang & santan menyusut,suwir2 ayam & sisihkan.

3

● Telur Coklat: Rebus telur hingga matang.Kupas telur,cuci.Rebus air,masukan gula jawa,kecap & garam.Masukan telur,rebus hingga telur berubah warna,angkat.Potong menjadi 2 bagian telur,sisihkan.

4

● 4.Areh/Kumut: Larutkan maizena dgn sedikit santan,aduk rata & sisihkan.Rebus sisa santan & putih telur tambahkan garam,aduk2.Masukan larutan maizena,aduk cepat.Setelah kluar gelembung kecil matikan api & sisihkan.(masak dgn api kecil,sambil terus diaduk)

5

● Penyelesaian: Tata nasi di piring saji,beri ayam suwir secukupnya,telur coklat,cabai rawit & areh/kumut secukupnya,siram dgn kuah labu/sambal goreng labu & siap di sajikan.

6

● NOTED: *Telur Coklat: (Rasa cenderung manis & sdkt gurih) ~Telur ayam kampung dpt dganti dgn telur ayam negri ~Jumlah kecap sesuaikan selera ~Jumlah garam sesuaikan selera ~Gunakan gula jawa yg berwarna hitam (apabila ada) ~Apabila menggunakan gula jawa ug berwarna hitam,jumlah kecap menjadi 2 sdm ~Apabila tdk ada gula jawa,dpt hanya dgn kecap sj & jumlah ny ditambah

7

● NOTED: *Ayam suwir (rasa gurih) ~Bagian ayam yg di gunakan bebas (sy menggunakan bagian dada) ~Jumlah garam sesuaikan selera ~Ayam dpt utuh/tanpa di suwir ~Dpt ditambh dgn sdkt kunyit (ayam berwarna kuning) ~Santan dpt di ganti dgn air biasa

8

● NOTED: *Sambal Goreng/Sayur Labu : (Rasa gurih,pedas) ~Rasa dpt dibuat menjadi gurih pedas & sdkt manis (sesuai selera) ~Jumlah cabai sesuaikan selera ~Apabila tdk suka pedas,jumlah cabai rawit yg di haluskan dpt di kurangi jumlah ny/di skip ~Jumlah garam sesuaikan selera