Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Solo memakai 43 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Maaf sekali kalau nasi tidak putih, karena sy pakai beras mix coklat (brown rice) dan hitam (black rice) 🙏😀.. lebih cantik di foto & otentik (spt aslinya di Solo) kalau nasi putih ya.. terus areh sy buat yg putih saja, karena ga keburu bikin kalau untuk bekal ngantor 😅.. itu saja ayam opor sudah kubuat sejak malam sebelumnya.. Santan kental jarang kupakai (mengingat usia 😀) jadi resep hanya menggunakan 1 pak santan "Kla*u" untuk semuanya (nasi, opor, labu siam & areh). Buat yang muda2, silakan bikin dgn santan kental pasti lebih yummy, lebih gurih ... Untuk garam, sy pakai himalayan salt yg beda rasa asinnya dengan garam biasa, sy agak susah mengira2 berapa banyak kl pakai garam biasa, jd mohon maaf kl takaran garam tidak dicantumkan.. Monggo dicoba .. 👌😍 #cookpad_id #generasigakpakaimicin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Solo:
- 🔶️ Nasi Liwet (sy pakai rice cooker):
- 2 cup beras (sy pakai mix brown & black rice organik)
- 3 cup santan cair (setara dgn takaran air yg biasa dipakai ya)
- secukupnya Garam
- 2 batang sere, keprek
- 2 daun pandan disimpul
- 4 lbr daun salam
- 🔶️Ayam Opor :
- 1 ayam kampung utuh dipotong 10 bagian
- 800 ml santan cair
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk robek2
- 2 btg sere
- 2 cm laos dikeprek
- 1,5 sdm gula merah sisir
- secukupnya Garam
- 5 sdm minyak utk menumis
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 🔶️Sayur Pedas Labu Siam :
- 2 bh labu siam dipotong korek api
- 800 ml santan cair
- 6 siung bawang merah, dirajang
- 4 siung bawang putih, dirajang
- 2 lbr daun salam
- 2 cm laos dikeprek
- 4 cabe merah direbus lalu dihaluskan
- 10 cabe rawit utuh
- 1 sdm gula merah sisir
- secukupnya Garam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 🔶️Telor Pindang :
- 5 telur rebus, dikupas
- 1000 ml air
- 1 genggam kulit bawang merah
- 2 lbr daun salam
- secukupnya Garam
- 🔶️Areh :
- 1 putih telor dikocok sampai kaku
- Kuah santan ayam opor
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Solo
