Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Tutug Oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Tutug Oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Tutug Oncom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Tutug Oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Liwet Tutug Oncom adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Liwet Tutug Oncom diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Tutug Oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Tutug Oncom memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi liwet dan Nasi tutug oncom adalah dua menu yg berbeda namun ada satu kesamaan buat saya yaitu sama sama bermakna "kenangan". Dulu sewaktu masih abg jaman smp bersama teman teman yg hobi menjelajah, pernah melancong ke sebuah gubuk di tengah sawah hanya untuk membuat dan menikmati nasi liwet.. haha.. Seru sekali rasanya meski waktu itu nasi liwetnya ternyata separoh mateng dan separoh lg mentah haha... 😀. Selain itu ada satu menu sarapan yg ngangenin dari almarhumah ibu saya yaitu Nasi tutug oncom. Beliau asli orang ciawi tasikmalaya, uniknya beliau membuat menu ini dengan menggunakan dulang yg terbuat dr kayu, hasilnya sangatlah eksotis karena menghasilkan paduan wangi nasi panas dengan oncom dan tentunya aroma kayu dulangnya. Sayang sekali, jaman sekarang dulang kayu sudah sulit ditemui.. Jadi sebagai obat rasa kangen pd almarhumah ibu dan masa masa masih bau kencur dahulu, maks saya padukan nasi liwet dan nasi tutug oncom menjadi satu resep yang semoga akan menjadi kenangan yang ngangenin pula untuk anak anak saya kelak kemudian hari.. 😄..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Tutug Oncom:

1. 3 gelas takar Beras
2. 1 buah Oncom
3. 5 siung bawang merah untuk nasi liwet
4. 5 siung bawang merah untuk tutug oncom
5. 2 siung bawang putih
6. 3 lembar daun salam
7. 1 batang serai
8. 1 ruas kencur
9. 100 gram teri medan
10. 4 ayam goreng sbg pelengkap
11. 8 tempe goreng
12. 4 tahu goreng
13. 2 buah timun
14. 2 buah tomat
15. 4 batang kemangi
16. sambel terasi

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Tutug Oncom

1

Buat nasi liwet terlebih dahulu, cuci beras lalu tambahkan air sampai sedikit diatas ruas jari, tambahkan garam secukupnya.

2

Tambahkan daun salam, serai masukkan ke dalam wajan. Kemudian goreng teri medan setengah matang masukkan bersama sedikit minyaknya ke wajan, aduk rata. Lalu bungkus bawang merah dan bawang putih dalam daun pisang, masukkan ke wajan lalu panaskan,tutup wajan rapat.

3

Setelah air tersisa sedikit aduk aduk nasi,lalu tutup panaskan lagi hingga nasi matang jangan lupa kecilkan api kompor. Setelah matang bawang yg dibungkus disisihkan, bisa digunakan untuk membuat sambel terasi dengan menambahkan tomat, cabe rawit dan terasi yg digoreng terlebih dulu.

4

Siapkan oncom lalu ulek hingga hancur

5

Sangrai oncom sampai kering, caranya dengan diaduk aduk terus sehingga tidak menjadi gosong

6

Goreng bawang merah dan bawang putih utuh setengah matang. Bersama dengan kencur diulek kasar, tambah sedikit garam, lalu tambahkan oncom yg sudah disangrai tadi, ulek lg hingga tercampur rata.

7

Ambil nasi liwet secukupnya sesuai dengan porsi yg diinginkan lalu tambahkan oncom tadi lalu diaduk aduk, tambahkan garam untuk mendapatkan rasa yg pas.

8

Sajikan nasi liwet tutug oncom dengan pelengkapnya seperti ayam goreng, tempe dan tahu goreng, sambel terasi dengan lalapan tomat, timun dan daun kemangi. Silahkan mencoba.. Rasanya pasti akan selalu terkenang kenang.. 😄