Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Teri Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Teri Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Teri Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Teri Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Liwet Teri Bakar adalah 7 bungkus kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Teri Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Teri Bakar memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : mommy Monica Rampo (blog Monic’s Simply Kitchen) Kalau pada resepku sebelumnya ada resep nasi liwet rice cooker , kali ini aku bikin nasi liwet pakai cara memasak tradisional yaitu “diaron” , artinya memasak nasi dengan cara ditanak biasa dengan air hingga matang. Plus coba pakai santan, walah gurihnya, seperti makan nasi uduk tapi ini wangi sereh dan daun salam.. enak banget. Dalam resep asli, menggunakan dua buah santan instant Kara isi 65 ml yang dicairkan hingga 600 ml, aku pakai satu buah saja karena ingin rasanya lebih ringan. Oh iya, isian nasi liwetnya boleh dimodifikasi dengan ayam, cumi asin, jamur merang atau udang. Silakan disesuaikan selera ya mom. #3weekschallenge #Berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Teri Bakar:

1. Bahan beras
2. 500 gr beras (cuci bersih, tiriskan)
3. 8 siung bawang merah (iris tipis)
4. 600 ml santan (aku dari 1 santan instant 65 ml, dicairkan)
5. 3 lembar daun salam
6. 1 batang sereh (ambil putihnya, memarkan)
7. 1 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh kaldu bubuk (bila suka)
9. 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
10. Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
11. Bahan isian
12. 100-150 gr ikan teri nasi (rendam air panas,tiriskan dan goreng kering)
13. 2 genggam daun kemangi
14. 3 siung bawang merah (iris tipis)
15. 3 siung bawang putih (geprek lalu iris tipis)
16. 3 buah cabe hijau keriting (iris serong)
17. 3 buah cabe merah keriting (iris serong)
18. 5 buah cabe rawit merah setan (iris serong)
19. 2 lembar daun jeruk
20. 1 batang daun bawang (iris kasar)
21. Secukupnya garam (kalau ikannya terlalu asin, skip saja)
22. 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Teri Bakar

1

Bikin nasi liwetnya dulu ya? Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah sampai harum, kemudian masukkan daun salam dan sereh. Aduk rata

2

Bila daun salamnya sudah berubah warna, masukkan santan. Aduk rata lagi

3

Masak hingga santan mendidih. Kecilkan api, masukkan garam, dan kaldu bubuk. Lalu masukkan beras. Aduk rata dan masak hingga santan terserap beras. Ini yang disebut menasak nasi dengan cara di”aron”😊

4

Angkat dan masukkan dalam dandang yang sudah diberi air secukupnya. Masak hingga matang kurang lebih 20-25 menit. Cek kematangannya ya mom

5

Sekarang masak isiannya ya? Teri dicuci dulu, direndam air panas beberapa saat, bilas dan tiriskan, kemudian goreng garing. Siapkan juga bahan2 lainnya

6

Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan dengan minyak goreng, baru masukkan bawang merah.

7

Lalu masukkan semua irisan cabe. Diamkan sejenak sampai sedikit layu, kemudian masukkan ikan teri goreng

8

Selanjutnya masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk rata hingga daun kemangi layu. Cicipi. Tambahkan garam bila perlu. Angkat tumisan/ isian dan nasi Liwet nya. Saatnya membuat nasi bakarnya

9

Pastikan daun pisang dibersihkan dulu dengan lap bersih. Bisa dijemur/dibakar sebentar supaya mudah dilipat(tidak kaku). Taruh kira2 2 sendok nasi di atas daun pisang, beri secukupnya isian. Gulung/ bungkus sesuai selera lalu sematkan dengan lidi/tusuk gigi.

10

Siapkan wajan teflon. Bakar sampai daunnya kecoklatan. Harum banget. Siap dihidangkan dengan lauk favorit atau lalapan