Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Liwet Pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Liwet Pekalongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Liwet Pekalongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Liwet Pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Liwet Pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Liwet Pekalongan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini adalah masakan "khas" orang Pekalongan yang hampir bisa ditemui di setiap rumah saat hari raya. Berbahan dasar bebek atau mentok, mungkin bisa diganti ayam juga. Makanan ini juga cukup banyak dijual di warung2 sepanjang jalan pantura di kabupaten/kota pekalongan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Liwet Pekalongan:
- 2 ekor bebek
- 1 liter santan dari 1/2 buah kelapa
- Bumbu halus
- 15 butir bawang merah
- 9 butir bawang putih
- 5 buah cabai merah besar (jika suka pedas bisa ditambah)
- 9 butir kemiri
- 2 jempol jahe
- 2 jari kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica (atau sesuai selera)
- 1/2 sdt jintan (di sini saya tidak pakai)
- 1/2 butir biji pala
- 2 mata asam
- sesuai selera Gula merah
- sesuai selera Garam
- Sedikit minyak untuk menumis bumbu
- Bumbu rempah
- 2 jempol lengkuas, geprek
- 2 batang sereh, geprek
- 4 lembar daun salam
Langkah-langkah untuk membuat Bebek Liwet Pekalongan
