Nasi Liwet Sunda

Dipos pada January 5, 2022

Nasi Liwet Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Liwet Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Liwet Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Liwet Sunda adalah 12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Liwet Sunda diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Liwet Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Sunda memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tujuh belas Agustus.... Dulu belum ada Covid selalu ada acara kumpul kumpul di kampung. Makan bareng nasi tumpeng. Ya sudah lah yaaa... Kita tetap bikin liburan kemerdekaan RI tetap ceria bersama dengan keluarga menyantap nasi liwet Sunda di gazebo depan rumah 😁. Lauknya ayam goreng dengan lalapan matang labu siam dan jagung putren, ditambah segernya timun dan daun selada. #nasiliwet

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Sunda:

  1. 8 cup beras pulen (1.36L atau 1.2kg)
  2. 15 butir bawang merah, rajang
  3. 8 siung bawang putih, rajang
  4. 10 buah cabe merah keriting, iris panjang
  5. 5 buah cabe rawit, buang tangkai biarkan utuh
  6. 3.5 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk, bisa skip ganti garam jd total 4 sdt garam
  8. 4 lembar daun salam
  9. 2 batang sereh, geprek
  10. 5 lembar daun jeruk, buang tulang
  11. 4 cm lengkuas, geprek
  12. 3 tangkai daun pandan, sobek ikat
  13. 2 papan petai, goreng
  14. 75 gr teri asin, goreng kering
  15. 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Sunda

1
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum
2
Masukkan cabe merah keriting, rawit, daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga setengah layu
3
Kemudian masukkan air 8 cup, daun pandan dan garam. Didihkan
Nasi Liwet Sunda - Step 3
4
Setelah mendidih masukkan beras. Aduk hingga air menyusut. Angkat dan diamkan sambil merebus air dalam dandang
Nasi Liwet Sunda - Step 4
Nasi Liwet Sunda - Step 4
5
Setelah air dandang mendidih, masukkan beras aron. Dan kukus hingga 20 menit dengan api sedang. Waktu pengukusan ini sesuaikan sendiri ya dengan besar kecilnya api. Cek dulu kondisi nasi apakah sudah matang di 20 menit. Karena kadang kondisi dandang dan api tertentu waktu memasaknya bisa lebih lama.
6
Setelah matang, campur dan aduk rata dengan ikan teri goreng dan petai goreng. Saya tambahkan taburan bawang goreng juga.
Nasi Liwet Sunda - Step 6
7
Sajikan dengan ayam goreng, tahu tempe goreng, dan sambal terasi
Nasi Liwet Sunda - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet Bunga Telang

Nasi Liwet Bunga Telang

Coba bikin nasi liwet yang beda 😁 #bungatelang #pewarnaalami #sarapan

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Assalamualaikum... Pagi mom. Sudah gak bisa ngabuburit karena pandemi corona belum berlalu sampai sekarang ya mom 😪 Kangen makan diluar rumah banget banget. Kangen mudik ke Jakarta mom kangen makan masakan sunda 😪 Kemarin saya buat nasi liwet tapi pakai rice cooker aja ngobatin kangen #DiRumahAja jadi bisa ngerasain nasi liwet sunda. Gak pakai daun pisang yang panjang itu, saya bungkus daun pisang satu satu aja nasinya pas anget. Enakkkk banget lho mom. Makan dengan udang goreng ketumbar dan tahu goreng sambelnya pakai sambal dadak. Masya Allah nikmat bener 😍 dapet jempol dari orang rumah 👍 #PejuangGoldenApron2 #OlahanNasiLiwetSunda #OlahanNasiLiwetRiceCooker #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad

Nasi Liwet Teri Nasi Magic Com

Nasi Liwet Teri Nasi Magic Com

Nasi Liwet Bakar isi cumi

Nasi Liwet Bakar isi cumi

Yang liwet yang liwet 😁 Siapa yang suka nih? Di temanin dengan sambal bawang, hummm yummyyy~~~ Tapi diriku engga nyambel guys, soalnya pendampingnya udah ati ampela pedes gtu… hihihii Yuk yuk kita intip resepnya yukkk…..

4 orang
09. Nasi Liwet magic com

09. Nasi Liwet magic com

Nasi liwet magic com

Nasi liwet magic com

5 -7 porsi
1jam
Nasi Liwet (pakai panci)

Nasi Liwet (pakai panci)

First time kata mama dengar nasi liwet 😁, maklum nasi liwet kan dari jawa ,kitanya dari kalimantan ,hehe.. Apapun bisa di masak deh kalau udah ada cookpad ,iya kan 😇😇,hehe.. Alhamdulillah.. Buat bukaan nanti 😇

Nasi Liwet @dapurerica 🍚

Nasi Liwet @dapurerica 🍚

Cek ig nya aja @dapurerica sambel sama sei sapinya enak bett

4 orang
1 jam
305. Nasi Liwet

305. Nasi Liwet

#Nasiliwet adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih mirip nasi uduk. Bisa disajikan dengan berbagai lauk, sesuai dengan selera masing² yaa moms🥰🥰 Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂 #NasiLiwet #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #Januariku

7 orang
1 jam
Tumini (Tumpeng Mini) : Tumpeng Nasi Liwet Cumi Asin (minimalis)

Tumini (Tumpeng Mini) : Tumpeng Nasi Liwet Cumi Asin (minimalis)

Bismillah Ikut meramaikan acara minggu terakhir hari ulang tahun ke 1 nya kampung cocok. Ijinkan saya mempersembahkan tumpeng minimalis tanpa daun pisang karena ngak punya. Jd sesimpel mungkin Porsi untuk 1 orang satu piring. Bisa juga berdua. #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaTumpengUltah #KulaEtamCoCok #cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

1-2 orang
4 jam
Nasi Liwet by Magic Com

Nasi Liwet by Magic Com

Nasi Liwet

Nasi liwet Beras meras

Nasi liwet Beras meras

2-3 orang
Nasi liwet

Nasi liwet

Masakan ngirit lauk pauk dikala lockdown

Sego Liwet Khas Solo

Sego Liwet Khas Solo

Masak ini request ibu saya. Katanya beliau pengen nostalgia waktu masih kos di Solo dulu, tiap pagi sering sarapan sego liwetan daerah Kerten, kira2 waktu itu akhir 60-an sampai awal 70-an (wah jadoel banget yak). Dan gak tanggung2 lauknya harus lengkap pokok men harus komplit gt biar kayak yg di Solo😄. Jadi ada sayur labu kacangnya, ada ayam suwir manisnya, ada pindang telurnya dan ada areh putihnya. Semua rasa lauknya mmg cenderung ke manis gurih, jadi pada saat dipadu dg nasi dan areh yg gurih rasanya akan balance. Well ..baiklah demi ibu yang sedang bernostalgia saya masakin nasi liwetnya komplit dg lauk2nya seperti yg beliau minta. Habis masak...alhamdullilah saya tumbang alias kecapekan teman2😄. Gpp ya yang penting saya dapat 2 jempol dari beliau, entah karena masakannya yg enak atau karena ingin menyemangati saya🤭😄. Jujur saya belum pernah makan nasi liwetan yg benar2 asli solonya teman2, saya pernah makan tapi sego liwet Solo versi Boyolali dan itu sudah sangat lama sekali. Semua hanya berdasar dr ingatan, dari cerita ibu saya dan sebagian dari referensi resep Bunda Didi (Nasi Gurih dan ayam suwir/opor manis)🙏😍 #masakitusaya #nasiliwetalasolo #segosemarangan

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Nasi liwet dori sambal matah

Nasi liwet dori sambal matah

Saya suka nasi liwet, dan saya juga suka tekstur ikan dori. Jadi saya coba mengkombinasikan dan ternyata hasilnya memuaskan.

8 orang
2 jam
Nasi liwet solo

Nasi liwet solo

Pengen sesuatu yg beda di hari ini, jdnya buka2 buka2 google, ketemu resep ini 😊. Nyobain deh hehehe. Source : bunda didi #keeppositive #keepsafeandhealthy #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

4 porsi
Nasi Liwet sunda

Nasi Liwet sunda

Punya beras basmati banyak, mau bebikinan nasi arab gk ada stok daging wkwkwk Jadinya dibikin nasi liwet aja Ini enak banget, kali ini lauknya telur dadar, tahu goreng, sambal tomat & lalap mentimun. Yummy ❤

Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple

Nasi Liwet Telang Solo versi Magicom simple

Nasi liwet merupakan salah satu makanan khas Jawa dari Solo atau Surakarta. Liwet dalam bahasa Jawa berarti tanak atau menanak. Jadi nasi liwet ini cukup dimasak satu kali proses tanpa perlu dikukus. Menanak nasi atau ngeliwet biasanya menggunakan ketel tembaga agar nasi dapat matang sempurna, empuk &tetep hangat hingga saat disajikan. Nasi liwet bermula dari kebiasaan org Jawa yang melakukan ritual selametan, Kenduri, hingga Sekaten. Di acara-acara selametan khas Jawa ini selalu dihadirkan nasi samin. Berhubung tak banyak org Jawa yg bisa memasak nasi samin ini, maka dibuatlah nasi liwet yang rasanya menyerupai nasi samin. Ada juga yang mengatakan kalau nasi liwet sudah dibuat sejak tahun 1823 saat pulau Jawa diguncang gempa bumi. Nasi liwet disajikan sebagai doa yang dilantunkan untuk keselamatan masyarakat Jawa. ngomongin nasi liwet nihh... saya membuat hidangan ini krn bulan Februari ini adalah #specialAnniversaryCookpadCommunitySolo yang pertama.. yeyyyy.. smoga cookpadcommunity Solo semakin maju. semakin solid. semakin berkembang lagi kedepannya.. saya membuat nasi liwet menggunakan bunga telang. mumpung masih ada stock bunga telang kering di peti harta karun.. kasian dia nyempil kelamaan ngga kesentuh.... masak makanan ini beneran rempong banget utk bikin menu pendampingnya.. tapi walau rempong. rasa endeus nya sepadan dengan ribet nya daripada lama cuzz buat yukk #wongsolomasak #cookpadcommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #Mingguke36 #masakAlaWanda

2 jam
Nasi Liwet Khas Solo

Nasi Liwet Khas Solo

Assalamu'alaikum... nurutin suami yg lagi pengin nasi liwet keprabon, solo 😁 krna pandemi, belum bisa kesolo jadi masak sendiri. aku masak lengkap, tapi skip areh kuning, krna ngga makan kutel, cuma bikin yg areh putih. untuk telurnya aku pakai pindang telur, krna suami doyan banget pindang telur. Source : Fitri Sasmaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2021 #LihaiRecook3_Yogyakarta