Ayam Opor (side dishes sego liwet)

Dipos pada April 1, 2022

Ayam Opor (side dishes sego liwet)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Opor (side dishes sego liwet) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Opor (side dishes sego liwet) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Opor (side dishes sego liwet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Opor (side dishes sego liwet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Opor (side dishes sego liwet) adalah banyak porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Opor (side dishes sego liwet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Opor (side dishes sego liwet) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk melengkapi sego liwet, saya membuat ayam opor. Sebenarnya bumbunya adalah bumbu ayam ingkung, tapi krn saya pakai ayam kampung, sepertinya sulit buat bikin ingkung, ini saja bikin opor bumbu ingkung ini butuh waktu lebih dari 2 jam. Tapi worth to wait kok. Hasilnya enak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Opor (side dishes sego liwet):

  1. 1 ekor ayam potong 12 bagian
  2. bumbu halus:
  3. 8 butir bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 4 butir kemiri
  6. 1 ruas jari kunyit (kupas)
  7. 1 sendok makan ketumbar
  8. 15 butir merica
  9. bumbu lain:
  10. 4 lembar daun salam
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
  13. 1 ruas jari jahe (memarkan)
  14. 2 serai (memarkan)
  15. gula jawa
  16. garam
  17. 2 bungkus sun kara kecil warna hijau

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Opor (side dishes sego liwet)

1
Rebus dulu ayam kampung sampe mendidih saja, jangan sampai matang.
2
Sambil merebus ayam, haluskan semua bumbu halus. Jangan lupa kemirinya disangrai dulu hingga ada bagian kecokelatan.
3
Masukkan semua bumbu dan ayam kedalam panci presto (biar lebih cepat), jangan masukkan santannya dulu. Masak pada api sedang.
Ayam Opor (side dishes sego liwet) - Step 3
4
Tunggu hingga empuk. Saya perlu waktu 25 menit dari mulai keluar suara berdesis. Waktu tergantung "kesehatan" panci presto dan besarnya api.
5
Masukkan santan dan aduk merata. Masukkan bumbu2 ekstra seperti gula pasir dan garam. Koreksi rasanya.
6
Tunggu hingga kuah kental dan ayam sudah terasa santannya. Saya butuh sekitar 15 hingga 20 menit, dan sempat saya tambahkan air.
7
Kalau sudah cantik seperi gambar disamping, sajikan sebagai lauk sego liwet atau nasi biasa juga tidak apa-apa.
Ayam Opor (side dishes sego liwet) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet bumbu sederhana

Nasi liwet bumbu sederhana

Rindu pulang kampung, alhasil masak makanan jawa

3 porsi
30 menit
Nasi Liwet Sederhana

Nasi Liwet Sederhana

malam2 niatnya diet.begitu iseng2 liat facebook ad yg posting nasi liwet.tiba2 jadi lapar.langsung bikin deh.enak hasilnya

1 porsi
45 menit
Nasi Liwet Khas Solo

Nasi Liwet Khas Solo

Kangen banget sama nasi liwet khas solo. Kemarin saya membuat ini untuk buka puasa, saya buat praktis saja pakai megicom. Yukk intip resepnya 👀👀👌

Nasi Liwet dan Ayam Bakar special 2016

Nasi Liwet dan Ayam Bakar special 2016

tadi ny sih males masak malam2,tpi demi membahagiakn Suami dn Anak2 ya sudah jdi deeh msakan ini smua pda seneng

5 porsi
60 menit
Nasi Liwet Tutug Oncom

Nasi Liwet Tutug Oncom

Nasi liwet dan Nasi tutug oncom adalah dua menu yg berbeda namun ada satu kesamaan buat saya yaitu sama sama bermakna "kenangan". Dulu sewaktu masih abg jaman smp bersama teman teman yg hobi menjelajah, pernah melancong ke sebuah gubuk di tengah sawah hanya untuk membuat dan menikmati nasi liwet.. haha.. Seru sekali rasanya meski waktu itu nasi liwetnya ternyata separoh mateng dan separoh lg mentah haha... 😀. Selain itu ada satu menu sarapan yg ngangenin dari almarhumah ibu saya yaitu Nasi tutug oncom. Beliau asli orang ciawi tasikmalaya, uniknya beliau membuat menu ini dengan menggunakan dulang yg terbuat dr kayu, hasilnya sangatlah eksotis karena menghasilkan paduan wangi nasi panas dengan oncom dan tentunya aroma kayu dulangnya. Sayang sekali, jaman sekarang dulang kayu sudah sulit ditemui.. Jadi sebagai obat rasa kangen pd almarhumah ibu dan masa masa masih bau kencur dahulu, maks saya padukan nasi liwet dan nasi tutug oncom menjadi satu resep yang semoga akan menjadi kenangan yang ngangenin pula untuk anak anak saya kelak kemudian hari.. 😄..

4 porsi
60 menit
Nasi Liwet Ricecooker

Nasi Liwet Ricecooker

5 Orang
Nasi liwet teri

Nasi liwet teri

Sukaa ...banget makan nasi dg aroma rempah 😁 entah itu nasi uduk, nasi kuning, nasi bakar, nasi kebuli termasuk nasi liwet ini. Sy ngga punya panci buat ngeliwet...tp bisa kog pake panci yg pantat nya tebel seperti di foto ini. Masak dg api keciiil ... mateng kog 😄 atau lebih gampang masak di rice cooker aja tinggal taro beras, air colok . Berees deh 😂😄

6 porsi
30 menit
Nasi Liwet Magic Com Sederhana

Nasi Liwet Magic Com Sederhana

Bangun pagi bingung mau masak apa, trus tiba2 kebayang ama fto nasi liwetnya mbak indi kok jadi semangat dan lgsung deh bebikin, ditemani ama tahu cabe garam kebayang ama resepnya mbak Zah,,,,😊😊😊 Pokoknya menu hari ini judulnya menu Rikukan....hahahahaha......😂😂😂 Akibat males mikir dan bahan2 yg serba mahal 😢😢😢 Tapi bener emank nasi liwet ini ga ribet dan hemat waktu....rasanya endeeeeeessss....😍😍😍😍

Nasi Liwet Sunda

Nasi Liwet Sunda

Nasi liwet praktis dengan magic com ala-ala saya...

8 porsi
45 menit
Nasi liwet teri rice cooker

Nasi liwet teri rice cooker

pertama kali buat nasi liwet alhamdulillah berhasil , ini sudah sisa sedikit krn pas matang langsung di serbu keluarga ku .. hihi alhamdulillah larisss manisss😘😘

Nasi liwet rice cooker

Nasi liwet rice cooker

ceritanya lagi kangen sama nasi liwet.. nyoba masak sendiri ternyata ngga seribet yg di bayangkan, karena ada keponakan2 yg lg maen ke rumah jadi masaknya porsi jumbo😊

12 porsi
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Gara2 malas masak yang ribet, ini jadi salah satu pilihan masak yang simple banget dan tentunya salah satu menu andalan juga ;)

5 porsi
30 menit
Nasi Liwet Sederhana

Nasi Liwet Sederhana

2 Orang
-+ 1 Jam
Nasi liwet rice cooker

Nasi liwet rice cooker

Nasi Liwet Teri

Nasi Liwet Teri

Sundanese woman must be able to cook Nasi Liwet! Hehe. Lahir dr ibu sunda dan mertua jg sunda jd ga mungkin kalo ga masak ini :) Alhamdulillah orgtua sendiri, mertua2, tante2 dan suami semua bilang enak. Yay!

Nasi Liwet Teri

Nasi Liwet Teri

2 porsi
30 menit
Nasi Liwet Peda Merah Magic Com

Nasi Liwet Peda Merah Magic Com

Ini menu saya saat malas masak atau saat tengah bulan a.k.a bokek. Hihihi Karenanya saya selalu punya stok ikan peda merah atau ikan teri medan. Jadi, kalau mau bikin nasi liwet, tinggal tambahin peda atau teri. Soal rasa....speechless lah pokoknya! #ElusElusPerut

8 porsi
30 menit
Sego Liwet Solo (Nasi Liwet Solo)

Sego Liwet Solo (Nasi Liwet Solo)

kangen jaman kuliah,,Makan Sego liwet mbo yul ujan2 pinggir selokan mataram depan FH-UGM..ahh time fly so fast.. Note : menu ribet bikinnya tapi worthied rasanya 😍😘

5 Porsi
60 menit
Nasi Liwet Ikan Teri

Nasi Liwet Ikan Teri

Weekend saat nya makan nikmat 😋😋hari ini tema nya mau makan sundaan, dr smlm ngebayangin makan nasi liwet enaaakk kayanya, biasanya kalo mkn nasi liwet sampe nambah 2-3 piring

Nasi Liwet (Rice Cooker)

Nasi Liwet (Rice Cooker)

Cara memasak nasi liwet dengan praktis dan mudah.

4 porsi